KEPIMAS ŽEMOJE TEMPERATŪROJE
- Uždekite gabalinę anglį. Negalima judinti ar kurstyti anglių, kai jos užsidega.
- Visiškai atidarykite apatinę ventiliacijos angą ir palikite dangtį atidarytą maždaug 10 minučių, kad susidarytų nedidelis karštų žarijų lovelis.
- Stebėkite Kamado, kol jis įkais iki norimos temperatūros.
- Norėdami palaikyti temperatūrą, visiškai uždarykite apatinę ventiliacijos angą. Kamado kepsninė yra paruošta kepimui.
MAISTO RŪKYMAS
- Uždekite gabalinę anglį. Negalima judinti ar kurstyti anglių, kai jos užsidega.
- Visiškai atidarykite apatinę ventiliacijos angą ir palikite pravertą dangtį maždaug 10 minučių, kad susidarytų nedidelis karštų žarijų lovelis.
- Stebėkite Kamado kepsninę tol, kol ji įkais iki norimos temperatūros.
- Apatinę angą palikite šiek tiek atidarytą.
- Uždarykite viršutinę ventiliacijos angą ir dar kelias minutes stebėkite temperatūrą.
- Naudodami karščiui atsparias pirštines, barstykite medžio drožles ratu virš karštos anglies. Kamado kepsninė yra paruošta maisto rūkymui.
PATARIMAS: Jei norite pailginti rūkymo procesą, 15 minučių pamirkykite medienos drožles ar kepimo lenteles vandenyje.
MAISTO RŪKYMAS
- Uždekite gabalinę anglį. Negalima judinti ar kurstyti anglių, kai jos užsidega.
- Visiškai atidarykite apatinę ventiliacijos angą ir palikite pravertą dangtį maždaug 10 minučių, kad susidarytų nedidelis karštų žarijų lovelis.
- Stebėkite Kamado kepsninę tol, kol ji įkais iki norimos temperatūros.
- Apatinę angą palikite šiek tiek atidarytą.
- Uždarykite viršutinę ventiliacijos angą ir dar kelias minutes stebėkite temperatūrą.
- Naudodami karščiui atsparias pirštines, barstykite medžio drožles ratu virš karštos anglies. Kamado kepsninė yra paruošta maisto rūkymui.
PATARIMAS: Jei norite pailginti rūkymo procesą, 15 minučių pamirkykite medienos drožles ar kepimo lenteles vandenyje.
KEPIMAS AUKŠTOJE TEMPERATŪROJE
- Uždekite gabalinę anglį.
- Uždarykite dangtį ir visiškai atidarykite viršutinę ir apatinę angas.
- Stebėkite Kamado, kol jis įkais iki norimos temperatūros.
- Uždarykite viršutinę ventiliacijos angą iki pusės ir dar kelias minutes stebėkite temperatūrą.Kamado kepsninė yra paruošta kepimui.
KEPIMO TEMPERATŪROS VADOVAS
Lėtas kepimas / rūkymas
Jautiena
Plėšyta kiauliena
Visas viščiukas
Šonkauliai
Kepsniai
2 val. / 0,5 kg
2 val. / 0,5 kg
3 – 4 val.
3 – 4 val.
9+ val.
Viršutinė anga
Apatinė anga
Atidaryta
Uždaryta
Vidutinio greitumo kepimas
Žuvis
Kiaulienos nugarinė
Vištienos gabaliukai
Visas viščiukas
Avienos kumpis
Kalakutas
Kumpis
15 – 20 min.
15 – 30 min.
30 – 45 min.
1 – 1,5 val.
3 – 4 val.
2 – 4 val.
2 – 5 val.
Viršutinė anga
Apatinė anga
Atidaryta
Uždaryta
Greitas kepimas
Kepsnys
Kiaulienos šonkauliukai
Mėsainiai
Dešrelės
5 – 8 min.
6 – 10 min.
6 – 10 min.
6 – 10 min.
Viršutinė anga
Apatinė anga
Atidaryta
Uždaryta
KEPIMO TEMPERATŪROS VADOVAS
Lėtas kepimas / rūkymas
Jautiena
Plėšyta kiauliena
Visas viščiukas
Šonkauliai
Kepsniai
2 val. / 0,5 kg
2 val. / 0,5 kg
3 – 4 val.
3 – 4 val.
9+ val.
Viršutinė anga
Apatinė anga
Atidaryta
Uždaryta
Vidutinio greitumo kepimas
Žuvis
Kiaulienos nugarinė
Vištienos gabaliukai
Visas viščiukas
Avienos kumpis
Kalakutas
Kumpis
15 – 20 min.
15 – 30 min.
30 – 45 min.
1 – 1,5 val.
3 – 4 val.
2 – 4 val.
2 – 5 val.
Viršutinė anga
Apatinė anga
Atidaryta
Uždaryta
Greitas kepimas
Kepsnys
Kiaulienos šonkauliukai
Mėsainiai
Dešrelės
5 – 8 min.
6 – 10 min.
6 – 10 min.
6 – 10 min.
Viršutinė anga
Apatinė anga
Atidaryta
Uždaryta